POLLO CON HIERBAS PROVENZALES - Recetas light:

POLLO CON HIERBAS PROVENZALES - Recetas light

Ingredientes:

1 kg de pollo troceado
4 cucharaditas de pimentón dulce
1/2 taza de hierbas provenzales
1 vaso de vino blanco
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal

Preparación:

Limpiar bien los trozos de pollo quitándoles la piel, la grasa y restos internos. Salar.

En una taza poner las dos cucharadas de aceite de oliva, el pimentón y las hierbas provenzales, y dar vueltas para mezclar bien todo el conjunto.

En una fuente de horno colocar los trozos de pollo y verter encima las hierbas provenzales. Dar vueltas al pollo para que quede bien untado, cubrir la fuente con film transparente y dejar macerar durante 30 minutos, mínimo.

Quitar el film transparente, meter al horno previamente precalentado a 200 ºC y cocinar durante 30 minutos.

Pasado ese tiempo, regar el pollo con el vaso de vino blanco y continuar cocinado otros 30 minutos, hasta que al pinchar un trozo de pollo se note hecho.

Nota:
Puedes acompañarlo con ensalada, arroz o pimientos asados.


Calorías/ración: 200
Preparación: 90 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 5