Ensalada griega - Recetas light [14-12-16]

Ensalada griega

Ingredientes:

4 tomates rojos y fuertes
1 cebolla roja
1 pimiento verde,
100 gr. de queso griego Feta (puede sustituirse por un queso fresco tipo Burgos)
un puñado de aceitunas negras
orégano en hojas
sal y pimienta
aceite de oliva.

Preparación:

Cortar los tomates en cuartos, el pimiento a tiras, el queso en cuadritos y la cebolla en láminas finas. Poner todo en una ensaladera, espolvorear con orégano y sazonar con sal, pimienta, aceite de oliva y un chorrito de vinagre de vino blanco. Decorar la ensalada con las aceitunas y servir.