Recetas Dieteticas: Bruselas con queso parmesano - Recetas light [15-10-16]

Bruselas con queso parmesano

Ingredientes:

1 rodaja de Pan integral
4 tz de Colecitas de bruselas cocidas
2 oz de Jamón de pavo sin grasa (en cuadritos)
4 cdtas de Aceite de oliva
1 pizca de Sal
1 Pimienta negra al gusto
1 cda de Jugo de limón
1 diente de Ajo (picado)
4 cdas de Queso parmesano, bajo en grasa

Preparación:

Colocar el pan integral en el procesador de alimentos y hacerlos migas. Luego ponerlos en una lata de hornear y dorar las migas de pan a 425º F por 5 minutos. En un sartén calentar el aceite de oliva y agregar el resto de los ingredientes excepto el queso parmesano. Dorar todos los ingredientes en el sartén, servir en un plato y espolvorear con el queso parmesano y las migas de pan.

Rinde 4 porciones.


Información nutricional por porcion

Calorías: 138
Grasa: 5.9 gramos
Proteína: 9 gramos
Carbohidratos: 14 gramos
Colesterol: 11 miligramos
Sodio: 285 miligramos
Fibra: 4 gramos